Olijfolie is gezonde dikmaker

Olijfolie is gezonde dikmaker

Zolang de overheid geen werk maakt van een degelijke voorlichtingscampagne zal de BMI van de gemiddelde Vlaming blijven stijgen", voorspelt Patrick Mullie, voorzitter van de Vlaamse diëtistenvereniging. "Want wie weet bijvoorbeeld dat olijfolie, hoewel goed voor de cholesterol, erg veel calorieën bevat?" Hij plaatst de meest voorkomende dikmakers tegenover een aantal alternatieven.

"Onder meer onder invloed van de reclame eten jonge mensen steeds meer suiker- en vetrijke voeding en is fruit haast helemaal van het menu verdwenen. Bij de vorige studie in 1993 was die trend al duidelijk. Maar het wordt nu tijd dat we die curve gaan ombuigen, anders dreigen suikerziektes, hart- en vaatziekten en gewrichtsaandoeningen over tien jaar epidemische vormen aan te nemen." professor Moens

Dikmakers (Kcal per 100 gram)
Frieten: 343
Kroketten: 214
Wit brood: 268
Mayonaise: 738
Volle melk: 64
Halfvolle melk: 54
Confituur: 258
Glas bruin bier: 220
Whisky: 252
Margarine: 500-750
Boter: 750
Olijfolie: 900

Alternatieven (Kcal per 100 gram)
Gekookte aardappelen: 76
Puree: 95
Rijst: 130
Light mayonaise: 321
Light confituur: 27
Yoghurt: 102
Magere melk: 34
Glas wijn: 70
Minarine: 250-350

Aanbevolen hoeveelheid calorieën
- 2.600 Kcal per dag voor een man
- 2.400 Kcal per dag voor een vrouw

Een gezond menu bestaat uit:
- 3 stukken fruit en 2 porties groenten per dag
- 3 tot vier eieren per week.
- maximum 100 gram vlees per dag
- 2 porties vis per week
- 2 tot 3 lepels olijfolie
- donker brood
- 2 liter water per dag

bron: www.gva.be

Tags: olijfolie dikmaker gezonde gewrichtsaandoeningen alternatieven suikerziektes aardappelen epidemische hoeveelheid vaatziekten dikmakers